|
Время варки некоторых продуктов до полной готовности* |
| Наименование продукта |
Время варки, мин |
Наименование продукта |
Время варки, мин |
| Говядина |
120-180 |
Бараньи лопатки и грудинка |
130 |
| Свиная лопатка |
120 |
Свиная грудинка |
105 |
| Телятина |
90 |
Почки говяжьи |
90 |
| Курица |
60 |
Цыпленок |
20-25 |
| Свекла в кожуре |
90 |
Свекла нарезанная |
30 |
| Капуста белокочанная |
20-30 |
Капуста кольраби |
8-10 |
| Капуста цветная |
20 |
Капуста брюссельская |
12 |
| Картофель целый |
20-30 |
Картофель нарезанный |
12-15 |
| Помидоры |
5 |
Коренья |
10-15 |
| Шпинат |
8-10 |
Щавель |
5-7 |
| Огурцы соленые |
15-20 |
Вермишель |
12-15 |
| Рис |
30 |
Перловая крупа (предварительно замоченная) |
40-45 |
* Из кн.: Коробковского Г.В, Смирнова Г.А. Экономика домашнего хозяйства. Л., 1991.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|
|
