| Продукт (блюдо) |
Калорийность, ккал |
Продукт (блюдо) |
Калорийность (блюдо) |
| Х л е б н ы е и з д е л и я, к р у п ы, с л а д о с т и ( н а 1 0 0 г п р о д у к т а ) |
| Хлеб ржаной |
200 |
Хлеб пшеничный |
230 |
| Батоны простые |
250 |
Булки городские |
260 |
| Сухари дорожные |
310 |
Печенье столовое |
420 |
| Пирожное |
330-530 |
Пирожки печеные |
220 |
| Крупа овсяная |
350 |
Крупа гречневая, манная, рис |
330 |
| Сахар |
400 |
Шоколад |
550-570 |
| Конфеты фруктовые |
370 |
Халва |
500 |
| Пастила, зефир |
330 |
Варенье |
280 |
| М о л о ч н ы е п р о д у к т ы |
| Молоко, простокваша, кефир |
60 |
Сметана |
280 |
| Творог жирный |
210 |
Творог нежирный |
80 |
| Сливки 20%-ной жирности |
200 |
Сырки творожные сладкие |
210 |
| Сыры твердые |
300-350 |
Сыры плавленые |
240 |
| Молоко сгущеное с сахаром |
320 |
Мороженое "пломбир" |
220 |
| О в о щ и |
| Салат, шпинат, огурцы |
10-15 |
Томаты свежие |
15 |
| Картофель |
70 |
Морковь |
30 |
| Свекла |
40 |
Капуста (белокочанная - свежая, квашеная, цветная) |
25 |
| Лук репчатый |
40 |
Грибы свежие |
30 |
| С у п ы ( 5 0 0 г ) |
| Бульон |
90 |
Щи, борщ, овощные супы, рассольник |
230-240 |
| Солянка сборная мясная |
410 |
Супы молочные (крупяные с лапшой) |
400 |
| Свекольник холодный |
250 |
Окрошка мясная |
360 |
| М я с н ы е б л ю д а , б л ю д а и з я и ц |
| Мясо отварное (говядина, 75 г) |
200 |
Говядина с овощами (75/150 г) |
300 |
| Бифштекс (75 г) |
250 |
Гуляш из говядины (75/100 г) |
350 |
| Пельмени (200 г) |
350 |
Голубцы с мясом и рисом (300/100 г) |
500 |
| Котлеты московские (40 г) |
92 |
Печенка говяжья тушеная (75/100 г) |
230 |
| Курица отварная (100 г) |
130 |
Омлет с зеленым луком |
220 |
| Омлет с сосисками |
250 |
Яичница из двух яиц (2/10 г) |
210 |
| Т в о р о ж н ы е и м у ч н ы е и з д е л и я |
| Вареники с творогом (200/30 г) |
500 |
Блинчики с творогом и сметаной (200/30 г) |
650 |
| Сырники из творога со сметаной (150/20 г) |
450 |
Блины с маслом (150/10 г) |
400 |
| Оладьи с маслом (150/10 г) |
510 |
|
|
| Ж и р ы |
| Масло сливочное |
730 |
Масло топленое |
870 |
| Масло растительное |
870 |
Жир говяжий, свиной, бараний топленый |
870 |
| Шпиг свиной |
770 |
Маргарин молочный, сливочный |
720 |
| М я с о , м я с о п р о д у к т ы , р ы б а , я й ц а |
| Мясо (в зависимости от жирности) |
100-150 |
Птица |
100-200 |
| Ветчина |
280 |
Колбаса любительская |
300 |
| Колбаса чайная |
150 |
Колбаса украинская |
300 |
| Сосиски |
200 |
Судак, треска, навага |
30-70 |
| Окунь морской, палтус |
100 |
Семга, севрюга |
130 |
| Икра кетовая |
230 |
Икра зернистая |
250 |
| Икра паюсная |
280 |
Яйца (1 шт.) |
75 |
| Ф р у к т ы , я г о д ы |
| Арбуз |
20 |
Абрикосы, апельсины, лимоны, яблоки, груши |
20-46 |
| Виноград, бананы |
60 |
Орехи (без скорлупы) |
600 |
| Ягоды (вишня, земляника, крыжовник, малина, смородина и т. д.) |
30-50 |
|
|
| С а л а т ы , в и н е г р е т ы, з а к у с к и |
| Салат зеленый с огурцами и помидорами со сметаной (120/30 г) |
100 |
Салат из редиса со сметаной (120/30 г) |
140 |
| Винегрет (90/10 г) |
60 |
Салат столичный (200 г) |
300 |
| Икра баклажанная (100 г) |
75 |
Сельдь с гарниром (50/125/20 г) |
230 |
| Грибы маринованные с луком (90/10 г) |
120 |
Студень (200 г) |
290 |
| Бутерброд с сыром (25/10/100 г) |
370 |
Бутерброд с колбасой нежирных сортов (30/10/100 г) |
360 |
| Р ы б н ы е б л ю д а |
| Рыба отварная (судак, щука, морской окунь и др. - 100 г) |
70 |
Осетрина, севрюга, горбуша с белым соусом (100/50 г) |
210 |
| Рыба тушеная с овощами (100/100 г) |
220 |
Рыбные тефтели (100/100 г) |
250 |
| Филе судака, трески, щуки (100 г) |
90 |
Филе морского окуня (100 г) |
140 |
| Г а р н и р ы |
| Каша из ядрицы (200/9 г) |
370 |
Макаронные изделия отварные(200/9 г) |
330 |
| Морковь в молочном соусе (200 г) |
150 |
Картофель отварной (200/9 г) |
250 |
| Картофель жареный с жиром (150/10 г) |
310 |
Капуста тушеная свежая, квашеная (200 г) |
150-180 |
| С л а д к и е б л ю д а , н а п и т к и ( 2 0 0 г) |
| Сладкие фруктовые воды |
30-60 |
Хлебный квас |
20-30 |
| Минеральная вода |
0 |
Мусс ягодный (100/20 г) |
250 |
| Компот |
150 |
Кефир, простокваша с сахаром (200/20 г) |
200 |
| Пиво |
40-80 |
Кисель ягодный |
150 |
| Кисель молочный |
250 |
Чай с сахаром (200/20 г) |
50-60 |
| Кофе с молоком (200/20 г) |
200 |
Соки ягодные, фруктовые, томатный |
100 |
