| Продукты | Несъе доб ная часть %* |
Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Минеральные вещества (мг) | Витамины (мг) | Энергети ческая ценность |
|||||||||||
| Нат рий |
Ка лий |
Каль ций |
Маг ний |
Фос фор |
Желе зо |
Каро тин |
А | В1 | В2 | PP | C | Ккал | кДж | |||||
| Х л е б и х л е б о б у л о ч н ы е и з д е л и я | ||||||||||||||||||
| Хлеб ржаной из сеяной муки |
0 | 4.7 | 0.7 | 49.8 | 383 | 67 | 21 | 19 | 87 | 2.0 | - | - | 0.08 | 0.05 | 0.63 | - | 214 | 895 |
| Хлеб столовый из ржано- пшеничной муки |
0 | 6.8 | 1.2 | 46.4 | 382 | 131 | 30 | 46 | 123 | 2.3 | - | - | 0.16 | 0.09 | 1.22 | - | 215 | 900 |
| Хлеб пшеничный из муки 2-го сорта |
0 | 8.1 | 1.2 | 46.6 | 479 | 175 | 32 | 53 | 128 | 2.4 | - | - | 0.23 | 0.10 | 1.92 | - | 220 | 920 |
| То же из муки 1-го сорта | 0 | 7.6 | 0.9 | 49.7 | 488 | 127 | 26 | 35 | 83 | 1.6 | - | - | 0.16 | 0.08 | 1.54 | - | 226 | 946 |
| >> из муки высшего сорта |
0 | 7.6 | 0.6 | 52.3 | 349 | 93 | 20 | 14 | 65 | 0.9 | - | - | 0.11 | 0.06 | 0.92 | - | 233 | 975 |
| Батоны простые | 0 | 7.9 | 1.0 | 51.9 | 368 | 133 | 25 | 35 | 86 | 1.6 | - | - | 0.16 | 0.08 | 1.59 | - | 236 | 987 |
| >> нарезные | 0 | 7.4 | 2.9 | 51.4 | 402 | 125 | 25 | 33 | 82 | 1.5 | - | - | 0.15 | 0.08 | 1.51 | - | 250 | 1046 |
| Булки городские | 0 | 7.7 | 2.4 | 53.4 | 417 | 130 | 26 | 34 | 85 | 1.6 | - | - | 0.16 | 0.08 | 1.56 | - | 254 | 1063 |
| Сдоба обыкновенная | 0 | 7.6 | 5.0 | 56.4 | 406 | 129 | 25 | 33 | 85 | 1.5 | - | - | 0.18 | 0.09 | 1.59 | - | 288 | 1205 |
| Сухари сливочные | 0 | 8.5 | 10.6 | 71.3 | 301 | 109 | 24 | 17 | 75 | 1.1 | - | - | 0.12 | 0.08 | 1.07 | - | 397 | 1661 |
* Несъедобная часть - процент отходов при холодной кулинарной обработке продуктов. Данные используются только при расчете пищевой ценности продуктов и не предназначены для определения норм убыли и выходов продуктов.
 <<< Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия |
Питание |
Сахар и кондитерские изделия >>> |
Сайт создан в системе uCoz